Diary

タケノコ採りにて…


志賀高原のニッコウキスゲが咲き始めました。

ニッコウキスゲ：和名はゼンテイカ（禅庭花）：
ユリ科ワスレナグサ属
花茎の先端に数花を付け、下から順番に咲く．朝開き、
夕に閉じる一日花．花は漏斗状．黄橙色．花びらは６枚．

志賀高原の初夏を彩るお花です。
2009年06月27日（土） No.15

蛍鑑賞会にて…


うまく撮れました　ヽ(´ー｀)ノ

蛍は英語で「firefly」…と言います。
以前、外国人のお客さんに教えてもらいました。
たしかに、「fly」って、「虫とかが飛ぶ」こと。
それに「fire」ですか〜。
外国でも火が飛ぶように表現されるんだ〜と思いました。

なんか、忘れられない単語になりました・・・
2009年06月21日（日） No.14

タケノコへの道のり…


志賀高原は、とっても自然が豊かです。

クマは会いたくないですが、イノシシもできたらごめんです。
今日はカモシカの通り道…を通ります。

カモシカの置き土産もありました・・・
このコロコロっぷり、たぶん、カモシカです。。。

あまりにリアル過ぎて、モザイク入れときました…
（縮小版だとモザイクがわからない…（汗　）
2009年06月18日（木） No.13

蛍鑑賞会への誘い


一昨日から、始まってました。

渋温泉で歩いて蛍鑑賞です。
是非、お出かけください。

渋温泉の蛍の時期が終わると、
志賀高原…とつづきます。
2009年06月15日（月） No.12

タケノコ採り始まりました！…��


さて、収穫してまいりましたタケノコですが、従業員総出で
皮を剥きます。はんぱな量じゃありません。

この時、「本日分」と「びんづめ分」に分けます。
「本日分」は、蒸して、お客様の夕食にお出しします。
蒸して、みそマヨネーズを添えて、前菜ですね。
（真ん中の写真の通り）
日によっては、天ぷらになります。

「びんづめ分」は当然保存用です。
煮物、おみそ汁用…用途はさまざまです。
2009年06月13日（土） No.11

タケノコ採り始まりました！…��


いよいよ、タケノコ採りシーズンです。

この時期、志賀高原はなんといってもタケノコ（根曲がり竹）
採りです！
ただし、誰でもタケノコ採りができるわけでなく、「許可証」
を持った人達だけが入ることができます。

スキーで有名な志賀高原ですが、結構、自然が豊かです。
クマ…に注意です。ラジオは欠かせません。
結構な山の中なので、厳重装備です。

それでも、志賀高原の旬の味覚にあり..
2009年06月13日（土） No.10

今日はぶどうの…


今日も伊東農園です。

今日はぶどう（巨峰）の収穫…ではなくて、間引きです。
ぶどうも何もしないと、いっぱいなってしまいます。
（上の画像の通り）

おいしいくて大粒のぶどうをつくるためには、間引きを
しなくてはいけません。（下の画像の通り）

これが大きくなって色づくと、皆さんの食卓に並びます。
９月の半ばが収穫時期です。皆さん、美味しいブドウ食べに
来てください♪
2009年06月12日（金） No.9

今日はさくらんぼ狩りです。


今日はさくらんぼ狩りに行ってきました。

場所は中野市郊外…伊東農園です。
そう、知る人ぞ知る（？）山一屋の親戚です。

収穫されたさくらんぼは、本日の夕食の
デザートとなりました。
お客さんは新鮮な甘酸っぱさを堪能された
ことでしょう。

６月は山菜、さくらんぼ…と初夏の収穫の
シーズンです。
ありがたいですね。
2009年06月11日（木） No.8

わらびも収穫しました！


山菜シーズンたけなわ…でしょうか。。。

山一屋のわらび採りも忙しいです。
毎年、黒姫高原まで行きます。

見渡す限りのわらびわらびわらび…
とってもとってもわらび…

採れたわらびは、おひたしとしておかかに
醤油…でいただきます。

是非、ご賞味下さい！
2009年06月08日（月） No.7

新機能を振り返る…


このホームページのメインともいえる、home.htmlというページに、長野のお天気予報図（右の通りの図）を置いてみました。

一目で長野のお天気がわかればいいなぁ…それでも、もっとくわしく知りたい人は、「Yahoo!天気予報で山ノ内町を見る」に行ってもらえればいいや…と思っていました。

実際、長野市内と山ノ内町のお天気は違います。
隣の中野市とだって違うことがあります。
雪が積もったなぁ…と思って..
2009年06月05日（金） No.6

今日はふきの棒取りです。


今日は志賀高原でふきの棒取りです。

今の季節、山一屋は山菜採りで大忙しです。

採れたふきの棒は、まずは瓶詰めにして加工します。
そして、お客様にお出しする煮物の青味とか、キャラぶきに調理して、お出しします。

当然メニューも山菜づくし♪
是非、食べに来てください。
2009年06月03日（水） No.5

おしらせ…始めました。


とりあえず、何か、すぐＨＰ上で告知できる場があれば…と思い、つくりました。
このＨＰは更新が遅いので（汗）、時間的流れ…を出せる場があれば…とも考えました。

でも、今、流行りのブログにするほど、詳細に書くかどうかわからないので、掲示板同様試験的になりますが、よろしくお願いします。

また、コンテンツが増えるわりには、「目次」を示す構成はまだ思案中なので、とりあえず、ここと掲示板は下記の..
2009年06月03日（水） No.4

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